Пищевые добавки из сывороточного белка

Пищевая добавка из сывороточного белка завоевала популярность среди спортсменов, поскольку, по данным исследований, улучшает спортивные результаты. Протеин увеличивает мышечную силу и улучшает тело из-за большего содержания незаменимых аминокислот и аминокислот с разветвленной цепью. Кроме того, добавка уменьшает окислительный стресс за счет увеличения эндогенного (то есть, самим организмом) производства глутатиона, а также улучшает состояние кишечника, который страдает после интенсивных упражнений. Вы можете купить протеин в магазине bcaa.ua.

Увеличение мышечной массы является одним из предпочтительных путей для развития силы. По мнению ученых, играет роль так называемый белковый баланс. С одной стороны при физических упражнениях происходит распад белка. С другой — идет его синтез. Для роста мышц необходимо, чтобы белковый баланс был положительным (синтез белка минус распад белка, итоговая цифра должны быть положительной). Одним из важных факторов улучшения баланса становится получение аминокислот. Сывороточный протеин является превосходным источником их поступления в организм.

Кроме того, недавние исследования показали, что спортивное питание активирует клеточные сигнальные пути, ответственные за синтез мышечного белка и гипертрофию мышц.

Роль сыворотки в поддержании уровня глутаниона

Упражнения также вызывают окислительные процессы, поэтому спортсмены подвергаются высокому риску возникновения окислительного стресса. Повышенные уровни окисления, полученные во время тяжелых физических нагрузок, должны быть уменьшены эндогенной антиоксидантной системой организма, чтобы поддерживать окислительный баланс. Глутатион это самый распространенный и важный антиоксидант. Он представляет собой трипептид, синтезированный из аминокислот L-цистеина, L-глутаминовой кислоты и глицина. Глутанион играет одну из решающих ролей в антиоксидантной защите, метаболизме питательных веществ и регуляции путей, необходимых для гомеостаза всего тела.

При интенсивных тренировках уровень глутаниона снижается. Таким образом,возникает необходимость повышения уровней глутатиона у спортсменов. Исследователи доказали, что включение в рацион богатых цистеином источников белка, таких как сывороточный протеин, может оказаться эффективным для увеличения уровня повторного синтеза глутатиона. Белковые добавки , включая изолят и концентрат сывороточного протеина, представляют собой источники, богатые цистеином. А в ходе употребления сыворотки доставка цистеина в клетки происходит через  метаболические пути.

Выводы

В целом сывороточный протеин является отличным источником широкого спектра аминокислот и дополнительных питательных веществ, полезных для здоровья. Прием белка в ходе тренировок с отягощениями увеличивает сухую массу мышц, улучшает статус глутатиона, оказывает иммуномодулирующее действие и улучшает здоровье кишечника.